Brownies met Sinaasappelaroma is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, pistachenootjes en ongezouten zachte roomboter.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Snijd nadat de taart is afgekoeld er 4-kante stukjes van en geef er bv een dotje room bij met of zonder bv. een frambozenjam, of aardbeiengelei.
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 100 gram pistachenootjes, vers geroosterd, grof gehakt
- 200 gram ongezouten zachte roomboter
- 200 gram bruine basterd suiker
- 5 cc vanille extract
- 1 mespunt zout
- 1 vanille peul, het zaad er uit geschraapt en verwerkt door de massa
- 200 gram bitterzoete, pure chocolade, in fijne stukjes gehakt
- 4 eieren, geklutst in 4 kommetjes
- 1 ons bloem
- 15 cc rasp van schoongeboende sinaasappels
- 1 eetlepel verse sinaasappelsap
- 1 eetlepel sinaasappelsap concentraat
- 15 cc bakpoeder
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Bakblik
Bereidingswijze
- 10).Laat 200 gram chocolade smelten met de boter in een magnetron in een grote kom en roer dat goed door elkaar met een klopper.
- 2).Terzelfder tijd kun je de andere 200 gram chocolade fijn hakken en apart weg zetten.
- 3).Uit de magnetron met een klopper achtereenvolgens de sinaasappelrasp, sap en concentraat door het mengsel kloppen. Dan stuk voor stuk de eieren er door kloppen en dan de bloem met bakpoeder (gezeefd) en tenslotte de fijngehakte chocolade en de optionele grof gehakte vers geroosterde pistache nootjes.
- 4).De inhoud van de kom in het ingevette bakblik gieten op een laagje ingevette alu-folie (denk aan de overhangende randen)
- 5).Schuif in de oven en kijk na 30 minuten hoe een ingestoken breinaald er uit komt:
- *nat met deeg->terug in de oven
- *nat, verder schoon->OK
- *droog, schoon->Te ver, dus te droog!
Snijd nadat de taart is afgekoeld er 4-kante stukjes van en geef er bv een dotje room bij met of zonder bv. een frambozenjam, of aardbeiengelei.
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brownies met Sinaasappelaroma?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brownies met Sinaasappelaroma te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brownies met Sinaasappelaroma?
Brownies met Sinaasappelaroma hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.