Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas, knoflook en klein stukje rode peper.
Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei is een echte aanrader voor aan tafel. Varkenshaas en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 g varkenshaas
- 2 teentjes knoflook
- 1 klein stukje rode peper
- 4 eetl. zonnebloemolie
- 2 eetl. fjngehakte basilicum
- 200 gr. geschaafde snijbonen
- 150 gr. gesneden prei
- 2 eetl. citroensap
- 1 dl. slagroom of dikke kokosmelk
- zout, peper
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- 1. Snijd het vlees in blokjes van circa 1,5 cm.
- Pel de teentjes knoflook en hak ze met de rode peper fijn.
- 2. Verhit 1 eetlepel olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin, als de olie begint te dampen, de knoflook en de rode peper 2 minuten. Voeg de basilicum en een snufje zout toe. Schep het mengsel uit de pan.
- 3. Verhit de rest van de olie in de pan en roerbak hierin, als de olie begint te dampen, de blokjes vlees 2 minuten op een hoog vuur.
- 4. Voeg de snijbonen en prei toe en roerbak ze 5 minuten mee. Roer het citroensap, het knoflookmengsel en de slagroom of kokosmelk erdoor en laat het gerecht nog 2 minuten pruttelen.
- 5. Op smaak brengen met peper en zout
- Serveer er noedels of rijst bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei?
Thaise pikante varkenshaas met boontjes en prei hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.