Vlaamse ovenschotel met prei en mosterd is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, rundergehakt en zout en peper.
Misschien ook lekker
Vlaamse ovenschotel met prei en mosterd brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Dikkeplakken rauwe, uien en rundergehakt spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 dikkeplakken rauwe of gekookte ham, 5 preien
- 50 gr boter
- 2 uien
- 500 gr rundergehakt
- zout en peper
- 5 eetl boerenmosterd
- 200 gr geraspte pittige oude kaas
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snij de ham in kleine stukjes. Was de prei zorgvuldg en snij ze in kleine ringetjes. Pel en snipper de uien.
- Bereidingswijze
- Smelt de helft van de boter in een koekenpan en laat de prei hierin zacht worden. Voeg de stukjes ham toe en laat ze samen gaar worden in 10 - 15 minnuten. Verwarm de rest van de boter in een andere pan en fruit hierin zachtjes de ui. Voeg het rundergehakt toe en bak rul. Naar smaak zout en peper toevoegen. Roer er dan de mosterd door en meng het gehakt en de uien met het ham-preimengsel. Schep het geheel in een beboterde ovenschaal en bestrooi het met de kaas. Bak deze ovenshotel in een voorverwarmde oven op 220 graden in ongeveer 35 minuten gaar en lichtbruin.
Bron: Landleven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vlaamse ovenschotel met prei en mosterd?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vlaamse ovenschotel met prei en mosterd te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vlaamse ovenschotel met prei en mosterd?
Vlaamse ovenschotel met prei en mosterd hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker recept.
Ik vind dat goede recepten.