Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hopscheuten, bussel groene asperges en toef bieslook.
Misschien ook lekker
Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met hopscheuten, bussel groene en toef bieslook krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 150 g hopscheuten
- 1 bussel groene asperges
- 1 toef bieslook
- 1 scheut arachide-olie
- vers gemalen peper
- zout
- 250 g gerookte zalm
- 100 g gepelde grijze Noordzeegarnalen
- 2 dl verse room
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Wrijf de wok in met olie, verhit en roerbak daarin de schoongemaakte en kleingesneden asperges en hopscheuten in een paar minuten gaar.
- Kruid met peper en zout en blus met room.
- Voeg de in reepjes gesneden zalm en de garnalen toe met de gehakte bieslook.
- Roer even om en serveer.
Bron: landleven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm?
Hopscheuten met groene asperges en gerookte zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geachte,
Ik zou dit recept dringend willen maken doch ik ben niet zeker of ik eerst de hoppescheuten met citroen dien te koken hier voor dit recept. Of dien ik enkel deze ongekookt in de wok te bakken en zonder citroen ?
Graag aub spoedig antwoord, waarvoor dank.
Reina