Haringsushi is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: sushirijst, rijstazijn en Hollandse nieuwe haringen.
Misschien ook lekker
Haringsushi is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van sushirijst, rijstazijn en Hollandse nieuwe maakt het verschil. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 12 personen mee.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 100 g sushirijst
- 1 theelepel suiker
- 1 eetlepel rijstazijn
- 2 Hollandse nieuwe haringen
- 1 theelepel geraspte mierikswortel
- 1 eetlepel mayonaise
- 2 takjes peterselie
Bereidingswijze
- Breng de rijst met 250 ml water in een pan aan de kook. Laat de rijst met de deksel op de pan op laag vuur 10 minuten koken tot al het water is opgenomen en de rijst gaar is. Neem de pan van het vuur. Roer de suiker met een snufje zout door de rijstazijn. Roer het azijnmengsel door de warme rijst en laat de rijst onafgedekt afkoelen tot kamertemperatuur. Snijd het staartje van de haringen en snijd elke haring in zes brede plakjes. Roer de mieriks-wortel door de mayonaise en bestrijk één kant van de haringplakjes hiermee. Verdeel de rijst in 16 porties en vorm er met vochtige handen ovale bolletjes van. Druk op elk bolletje rijst een plakje haring met de mayonaisekant naar beneden. Leg de sushi met de haring naar boven op een schaal. Leg op elke sushi een toefje peterselie.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Haringsushi?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Haringsushi te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Haringsushi?
Haringsushi hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.