In bladerdeeg verpakte ratatouille kussentjes

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

In bladerdeeg verpakte ratatouille kussentjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, losgeklopt ei en geperste teentjes knoflook.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Een amuse van calvadosappel met paté Een amuse van calvadosappel met paté Bruschetta met mozzarella en ansjovis Bruschetta met mozzarella en ansjovis Verrine van Bulgur met gekruide groenten Verrine van Bulgur met gekruide groenten Artisjok met tomaat, komkommer en Boursin Artisjok met tomaat, komkommer en Boursin Hamrolletjes met kipsalade Hamrolletjes met kipsalade Vakantie kersthapje 1 Vakantie kersthapje 1 Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met In bladerdeeg verpakte ratatouille kussentjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om bladerdeeg, losgeklopt en ui. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 8 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 1 losgeklopt ei
  • 1 middelgrote ui in dunne ringen
  • 2 geperste teentjes knoflook
  • 2 middelgrote aubergines in schijven van 1 cm
  • 1 rode paprika in vierkantjes van ca 2 cm
  • 1 groene paprika in vierkantjes van ca 2 cm
  • 2 grote gehakte tomaten

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Oven voorverwarmen op 180 graden.
  2. Bereidingswijze
  3. Een plakje bladerdeeg bestrijken met ei, tweede vel er op leggen. Herhalen met de rest van het bladerdeeg. Op een grote ingevette bakplaat leggen en 20 minuten bakken, tot het deeg gerezen en goudbruin is. Laten afkoelen. In een grote braadpan met dikke bodem ui en knoflook op matig vuur 5 minuten bakken in olie, Aubergine, courgette en paprika toevoegen. Met deksel op de pan onder af en toe roeren 10 minuten bakken. Tomaten toevoegen en zonder deksel onder af en toe roeren nog 10 minuten bakken, tot bijna al het vocht verdampt is. Vlak voor het opdienen in elk van de vierkantjes bladerdeeg een rond gat van ca 8 cm snijden en het zachte binnenste eruit trekken. De ruimte met ratatouille vullen en direct serveren.

Bron: marianne oud

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is In bladerdeeg verpakte ratatouille kussentjes?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om In bladerdeeg verpakte ratatouille kussentjes te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt In bladerdeeg verpakte ratatouille kussentjes?

In bladerdeeg verpakte ratatouille kussentjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).