Prinsessencakejes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, aardbeienjam en verse roomkaas.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Prinsessencakejes is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van bloem, eieren en aardbeienjam maakt het verschil. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 12 personen.
Ingrediënten
- 120 g boter, op kamertemperatuur
- 120 g suiker
- 120 g bloem
- 2 eieren
- 5 eetlepels aardbeienjam
- 85 g verse roomkaas (bakje a 150 g)
- 1 doosje frambozen (125 g)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C en zet tien muffinvormpjes klaar.
- Klop boter, suiker, bloem en eieren in een kom tot een glad, egaal beslag.
- Verdeel het beslag over de vormpjes, zet ze op de bakplaat in het midden van de oven en bak de cakejes in ongeveer 20 minuten.
- Prik met een satéprikker in een cakeje om te kijken of ze gaar zijn. Blijft er geen beslag aan de prikker hangen, dan mogen de cakejes uit de oven. Laat ze afkoelen.
- Meng de aardbeienjam door de roomkaas tot een egale crème, smeer die over de bovenkant van de afgekoelde cakejes en duw er voorzichtig frambozen in. Bestrijk de bovenkant van de cakejes met dit mengsel en druk er voorzichtig frambozen op.
- Maak de prinsessencakejes verder af met taartdecoratie naar keuze.
- Tip: het kan ook met kant-en-klare cakejes. Snijd ze horizontaal doormidden, besmeer de onderste helften met de helft van het roomkaasmengsel, zet de bovenkanten erop en bestrijk die met de rest. Werk af met de frambozen en decoratie.
Prinsessencakejes zijn feestelijk zonder ingewikkeld te doen: een eenvoudig cakebeslag, roomkaas met aardbeienjam erover en een framboos erbovenop. Kinderen versieren ze graag zelf, dus zet de decoratie gewoon op tafel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prinsessencakejes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prinsessencakejes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prinsessencakejes?
Prinsessencakejes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.