Salami envelopjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, salami en Italiaanse groentemix.
Misschien ook lekker
Begin de dag goed met Salami envelopjes. Met bladerdeeg en salami krijgt dit ontbijt meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 plakjes bladerdeeg
- 225 g salami
- 1 1/2 zakje Italiaanse groentemix (à 250 g)
- 3 eetlepels gemalen belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- Laat het bladerdeeg eerst ontdooien en verwarm de oven voor op 200 °C (gasovenstand 4).
- Snipper de salami tot kleine dobbelsteentjes en bak die een minuutje aan in een ruime koekenpan of wok.
- Schep de Italiaanse groenten erdoor en wok ze drie minuten mee; maak het geheel op smaak met zout en peper, dan is de vulling klaar.
- Verdeel de vulling over de hoeken van de deegplakjes en vouw elk plakje schuin dubbel, zodat er een driehoek ontstaat.
- Druk de randen stevig aan met een vork, waarmee je meteen een leuk streepjespatroon maakt.
- Kwast de pakketjes in met wat water, bestrooi ze met de geraspte kaas en zet ze op de bakplaat.
- Schuif de plaat op de middelste richel en geef de hapjes twintig minuten, tot ze bruin en krokant zijn. Ze zijn warm en koud even lekker.
Salami envelopjes zijn hartige bladerdeeghapjes met een vulling van gebakken salami en Italiaanse roergroenten. Ze staan binnen een half uur op tafel en smaken warm uit de oven het best, al blijven ze koud ook prima te eten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salami envelopjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salami envelopjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salami envelopjes?
Salami envelopjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.