Tonijnsalade met bonen en ansjovis is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, tonijn uit blik en verse peterselie.
Tonijnsalade met bonen en ansjovis combineert eenvoud met volop smaak. Met tomaten, tonijn en verse peterselie krijgt dit salade meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500 gr tomaten
- 200 gr tonijn uit blik, uitgelekt
- 2 el verse peterselie, fijn gehakt
- 1/2 komkommer
- 1 kleine rode ui
- 225 gr gekookte sperziebonen
- 1 rode paprika, zonder zaadlijsten
- 1 krop sla
- 6 el italiaanse dressing
- 3 hard gekookte eieren
- 55 gr ansjovisfilets uit blik, uitgelekt
- 12 zwarte olijven zonder pit
Bereidingswijze
- Snijd de tomaten in partjes en trek de tonijn in stukjes en doe ze met de gehakte peterselie in een grote kom. Snijd de komkommer en de ui in schijfjes en doe ze in de kom. Halveer de sperziebonen, hak de paprika in stukjes en doe ze met de sla in de kom. Schenk de dressing erover en meng alles goed. Schep de salade in een schaal. Pel de eieren en snijd ze in vieren. Voeg ze met de ansjovis toe aan de salade, verdeel de olijven erover en serveer direkt.
Bron: italiaanse kookcursus
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijnsalade met bonen en ansjovis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijnsalade met bonen en ansjovis te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijnsalade met bonen en ansjovis?
Tonijnsalade met bonen en ansjovis hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.