Provençaals varken op grill

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bertallers★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Provençaals varken op grill, AI-gegenereerde illustratie

Provençaals varken op grill is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vlees van de lage ribben, bakboter en paprika.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Provençaals varken op grill haal je die smaken zó bij jou thuis. Vlees en bakboter: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 300 g vlees van de lage ribben
  • bakboter
  • suiker
  • 1/2 ui
  • 100 g paprika
  • 100 g champignons
  • 1/2 l tomatenblokjes
  • (in brikverpakking)
  • 1/2 teentje knoflook
  • Provençaalse kruiden
  • eventueel instant bruine
  • roux (bindmiddel)

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. De brochettes:
  2. Snij het vlees in gelijke blokjes en verdeel over de twee spiesen.
  3. Bak de brochettes in de pan, op de grill of in de oven.
  4. De Provençaalse saus:
  5. Hak ondertussen de ui in grove stukken en fruit deze in boter.
  6. Snij de paprika in reepjes en voeg bij, samen met de kruiden, tomaten, zout en een half teentje look. Een snuifje suiker mildert de zure smaak van de tomaten.
  7. Laat alles een kwartiertje lang gaarstoven en doe er op het einde de champignons bij. Gebruik eventueel instant bruine roux om de saus in te dikken.

Bron: varkensvlees

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Provençaals varken op grill?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Provençaals varken op grill te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Provençaals varken op grill?

Provençaals varken op grill hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).