Kip Tonkatsu is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, sjitakes en stronkje broccoli.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Japan
Misschien ook lekker
Kip Tonkatsu combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om kipfilets en sjitakes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kipfilets
- 1/2 ui
- 8 sjitakes
- 1/4 kool
- 1 stronkje broccoli
- kerrie naar smaak
- zout en peper naar smaak
- geklopt ei
- broodkruimels
- bloem
- Misosaus
- 50 gram miso (rode) (toko te koop)
- 45cc Worcester saus
- 1 el ketchup
- 30 cc sake
- 1 tl suiker
Bereidingswijze
- Snijd de kip in zodat een zakje ontstaat. Snijd de ui en sjitake julienne. Snijd de broccoli in hapklare stukjes en stoom die eventjes.
- Bak de ui en sjitake in wat olie met wat peper en zout en eventueel wat kerrie. Af laten koelen.
- Meng voor de saus de ingredienten en verhit dit tot het wat dikker wordt.
- Breng de kip op smaak met peper en zout en bestrooi met bloem. Vul de kip met ui en sjitake en sluit de kip. Bestrooi met bloem en 'paneer' de kip met een geklopt ui en broodkruimels. Frituur de kip in olie van 170 C.
- Snijd de kip in mooie plakjes en serveer met de kool en broccoli en natuurlijk de saus
Bron: Marco
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip Tonkatsu?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip Tonkatsu te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.