Linzensoep met bacon is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode linzen, knoflook en hele kruidnagels.
- Bereidingstijd 80 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Er gaat weinig boven een dampende kom Linzensoep met bacon op een gewone doordeweekse dag. Rode linzen, knoflook en kruidnagels spelen hier de hoofdrol. Reken op ruim een uur en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 kop rode linzen
- 1,2 ltr kippenbouillon
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 hele kruidnagels
- 2 plakken bacon, fijngehakt
- 1 blik tomaten(410gr) of
- 3 tomaten, fijngehakt
- 1 middelgrote uit, gesnipperd
- peper en zout naar smaak
- 450 gr aardappelen, geschild
- in blokjes
- 2 el citroensap
- 2 dikkere plakken bacon, fijngehakt en
- knapperig gebakken, ter garnering
Bereidingswijze
- 1. Was de linzen goed en laat ze uitlekken. Doe ze met de bouillon, knoflook, kruidnagels, bacon, tomaat, ui en peper&zout in een pan. Aan de kook brengen,vuur temperen. Afgedekt 45 min. op laag vuur laten sudderen, tot de linzen en groenten gaar zijn.
- 2. Voeg de aardappelen toe en laat alles afgedekt op laag vuur 20 minuten sudderen, tot de aardappelen gaar zijn.
- 3. Laat de soep iets afkoelen; zeef hem in een grote schaal.
- 4. Doe de soep terug in de pan. Voeg de citroensap toe, en warm de soep langzaam op.
- 5. Dien hem op met stukjes knapperige bacon.
Bron: Anne Wilson
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linzensoep met bacon?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linzensoep met bacon te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.