Honing sigaartjes is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: filodeeg, amandelen zonder schil en sesam.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Honing sigaartjes is precies wat je zoekt. Alles draait om filodeeg, amandelen zonder en geroosterde ongezouten. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 pak filodeeg
- 200 gram amandelen zonder schil
- 200 gram geroosterde ongezouten pinda's
- 100 gram sesam
- 100 gram ongezouten cashew noten
- 5 eetlepels poeder suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 zakje vanille suiker
- 150 gram gesmolten margarine
- 3 eetlepels mazhar (rose water)
- Extra:
- honing
- amandel schaafsel
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Maal de amandelen
- Maal de pinda fijn (het wordt een dikke vettige massa)
- Maal de cashew noten heel fijn
- Sesam eerst kort roosteren en dan fijn malen tot poeder
- Doet dit allemaal in een kom en voeg de overige ingrediënten toe
- Als je de boter toevoegt kijk dan of je er staafjes van kan vormen, want ik heb de boter op gevoel gedaan.
- Vorm staafjes en leg ze op een bord.
- Knip de filodeeg in lange slierten en rol het noten mengsel erin en plak dicht met eimengsel.
- Rol de zijkanten goed naar binnen zodat het noten mengsel niet eruit komt in de oven.
- Besmeer een bakblik royaal met olie en leg ze er allemaal op.
- Als je klaar bent neem je olie in je hand en bestrooi je het over de sigaartjes en doe deze in in de oven op 180 graden.
- Ga nu de honing opwarmen en doe er een pan beschermer onder zodat de honing niet gaat koken.
- Zodra de sigaartjes goudkleurig worden deze eruit halen, en met een spatel oppakken en meteen in de honing dompelen.
- Laat ze even trekken, vis ze eruit en eventuele bestrooien amandelschaafsel voor de sier
Bron: zahira
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Honing sigaartjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Honing sigaartjes?
Honing sigaartjes hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
UUm lekker maar kan er geen plaatje bij dat is leuker