Chocoladekoek met dadels en groene thee

Taarten, koek & gebak

Recept van beerder★★★☆☆ 3.31 (13)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Chocoladekoek met dadels en groene thee is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bittere chocolade, eieren en fijne suiker.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Chebakia Chebakia Pastilla met rijst en pistachenoo Pastilla met rijst en pistachenoo Abrikozen-sesamghoriba’s (koekjes) Abrikozen-sesamghoriba’s (koekjes) Honing sigaartjes Honing sigaartjes Marokkaanse abrikozencake Marokkaanse abrikozencake Taart met koekjes Taart met koekjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Chocoladekoek met dadels en groene thee is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bittere chocolade, eieren en fijne suiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 200g bittere chocolade, in stukjes
  • 220g boter, op kamertemperatuur
  • 4 eieren
  • 150g fijne suiker
  • 40g bloem
  • Zout
  • 2 koffielepels groene theeblaadjes, fijn gemalen
  • 150g dadels, ontpit

Benodigdheden

  • Oven
  • Mixer
  • Springvorm
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. Vet een springvorm of flexibele bakvorm van 26 cm diameter lichtjes in met boter. Laat de chocolade met de rest van de boter smelten in een warmwaterbad tegen de kook aan. Roer goed glad. Splits de eieren. Klop de eierdooiers wit-schuimig met de suiker. Voeg de bloem en de groene thee toe, blijf stevig opkloppen (met de mixer) en schenk er langzaam de gesmolten chocolade bij. Blijf kloppen tot het mengsel mooi glad is. Snij de dadeles in stukjes en schep ze bij het chocolademengsel. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout.
  2. Spatel de sneeuw luchtig door de chocolademassa. Schep het beslag in de bakvorm. Bak 25 à 30 minuten midden in de oven op 180°C. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en daarna op een rooster.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chocoladekoek met dadels en groene thee?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chocoladekoek met dadels en groene thee te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chocoladekoek met dadels en groene thee?

Chocoladekoek met dadels en groene thee hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).