Slaatje zalm met gerookt spek en olijven en zon… is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken zalm, gerookt spek en groene olijven.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stukken zalm +/- 200gr per persoon
- 150gr gerookt spek(blokjes)
- 100gr groene olijven(vier gesneden)
- 100gr zongedroogde tomaten
- zeezout en grof gemalen peper
- olijfolie
- coctail saus
- cruditeiten naar wens
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verwarm olijfolie in braadpan voeg spek toe en bak krokant aan.Voeg olijven en tomaten toe en leg de zalm er boven op laat dit geheel stoven tot de zalm gaar is.Leg nu de zalm op keukenpapier en laat afkoelen in frigo.Het spek met olijven en tomaten laten uitdruppen in een zeef.Neem een bord en garneer met veschillende soorten groenten. Zalm in het midden met een streepje coctail saus en vervolgens het spek met olijven en tomaten er rond dreseren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: derbyke
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Slaatje zalm met gerookt spek en olijven en zon…?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Slaatje zalm met gerookt spek en olijven en zon… te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slaatje zalm met gerookt spek en olijven en zon…?
Slaatje zalm met gerookt spek en olijven en zon… hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.