Aardappel-Garnalensalade met zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie, mais a 300 gram en garnalen a 200 gram.
Met Aardappel-Garnalensalade met zalm zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Voorgekookte krieltjes en spinazie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak voorgekookte krieltjes a 750 gram
- 100 gram spinazie, 1 groene paprika
- 1 blikje mais a 300 gram
- 1 blikje garnalen a 200 gram
- 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels (olijf)olie
- 1 theelepel mosterd, ½ theelepel suiker
- zout, peper, 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels mayonaise
- 3 bosuitjes, 1 bekertje zure room
- 1 blikje rose zalm a 220 gram
- 1 bakje bleekselderij-rauwkost a 200 gram
Bereidingswijze
- Krieltjes in weinig water in 6 minuten net gaar koken. Spinazie wassen, schoonmaken en in reepjes en wederom in stukjes snijden. In zeef mais en garnalen laten uitlekken. In kommetje citroensap, olie, 1 theelepel mosterd, suiker, zout en peper tot sausje roeren. Krieltjes afgieten en af laten koelen. Bosuitjes wassen, schoonmaken en in heel dunne ringen snijden. In kom room, 2 eetlepels mosterd en mayonaise door elkaar roeren. Zalm afgieten. Velletjes en graatjes verwijderen en in stukjes verdelen. Krieltjes in vieren snijden. Slaschaal bekleden met spinazieblaadjes. Oliemengsel in kom doen. Paprika, mais, bleekselderij-rauwkost, garnalen en krieltjes erdoor scheppen. Salade op spinazie scheppen. Bosuitjes er overheen strooien. Stukjes zalm op salade schikken. Mosterd-mayonaise er apart bij geven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-Garnalensalade met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-Garnalensalade met zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-Garnalensalade met zalm?
Aardappel-Garnalensalade met zalm hoort bij de Hollandse keuken.
wat zijn Krieltjes? is het misschien aardappeltjes, Ik zou dat graag willen weten alsjeblieft, ja ik woon al 57 jaar in Australië en was als kind van 17 maand met mij ouders hier naar toe gekomen, en ik maak ook wel spelling fouten zo neem mij niet kwalijk, groetjes van Annelies