Roomcake met Citrusstroop is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, slagroom en citroen.
Even bakken en genieten? Roomcake met Citrusstroop is precies wat je zoekt. Eieren, slagroom en citroen spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 3 eieren
- 300 ml slagroom
- 175 gram suiker
- 1 citroen
- 1 theelepel vanille aroma
- 300 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 sinaasappel
- 75 gram suiker
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
- Rasp
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop 3 eiwitten tot zachte pieken. Klop 300 ml slagroom met 175 gram suiker en 1 theelepel vanille aroma lobbig. Voeg 300 gram zelfrijzend bakmeel en rasp van 1 citroen toe en spatel het luchtig door. Spatel vervolgens voorzichtig de eiwitten bij de room. Boter een springvorm van 20 cm in en bekleed het met bakpapier. Schep het beslag in de springvorm. Zet de springvorm ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven.
- Maak de citrusstroop door op een laag vuur de rasp en sap van 1 sinaasappel, de sap van 1 citroen en 75 gram suiker. Laat het 10 minuten op laag vuur staan.
- Giet de citrusstroop over de warme cake! Smul ze!
Bron: delicious
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roomcake met Citrusstroop?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roomcake met Citrusstroop te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roomcake met Citrusstroop?
Roomcake met Citrusstroop hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.