Raie au beurre is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rogvleugels, geklaarde boter en kappertjes.
Raie au beurre brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van rogvleugels, geklaarde boter en kappertjes maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 rogvleugels
- 100g geklaarde boter
- 4 eetlepels kappertjes
- 1 citroen
- peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Spoel de rogvleugels. Dep ze goed droog en kruid ze aan beide kanten met peper en zout. Bak ze 3 tot 4 minuten aan elke kant, in de helft van de boter. Leg ze op voorverwarmde borden.
- 2. Laat de rest van de boter smelten in de pan en voeg dan de uitgelekte kappertjes toe.
- 3. Lepel de kappertjessaus bij de vis en leg er een kwartje citroen bij. Serveer meteen. Lekker met gekookt of gestoomde aardappelen.
Bron: Libelle bistro
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Raie au beurre?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Raie au beurre te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Raie au beurre?
Raie au beurre hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.