Mango-uien salsa

Bijgerechten

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Mango-uien salsa is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige mango, rode ui en tenen knoflook.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Guacamole (in deze samenstelling in te vriezen) Guacamole (in deze samenstelling in te vriezen) 7 lagen salade 7 lagen salade Piramide van nachochips met makreel Piramide van nachochips met makreel Guacamole zoals Origineel Recept Voorschrijft Guacamole zoals Origineel Recept Voorschrijft Guacamole salade Guacamole salade Guacamole Guacamole Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Mango-uien salsa is je antwoord. Stevige mango, rode en tenen knoflook spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 stevige mango
  • 1 rode ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 limoenen
  • 1 el tamarindesiroop
  • 2 el gembersiroop
  • 0,8 dl olijfolie
  • 1 tl zout (afgestreken)
  • 1 el rietsuiker
  • 0,2 dl soja saus

Bereidingswijze

  1. Mango schillen en ontpitten. Knoflook pellen. Limoenen halveren. Tamarindesiroop maken van tamarindepulp (=asem, verkrijgbaar bij de toko) door een stukje asem ter grootte van een walnoot 15 min. in lauw water te weken. Daarna door een zeefje drukken en de siroop opvangen. De pulp wordt niet gebruikt.
  2. Bereidingswijze
  3. Snijd de mango en de ui in kleine blokjes van 1/2 cm en doe ze in een diepe pan (niet verwarmen). Snijd de knoflook in stukjes en voeg deze toe.
  4. Knijp de limoenen uit boven de pan, voeg achtereenvolgens de tamarindesiroop, de gembersiroop, de olijfolie, het zout, de rietsuiker en de sojasaus toe.
  5. Meng alles door elkaar en verwarm de salsa voor het serveren.

Bron: Born2Cook website van Net 5

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mango-uien salsa?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mango-uien salsa te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mango-uien salsa?

Mango-uien salsa hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).