Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ajuinen, rode biet gaar en kleine venkel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 rode ajuinen
- 500 gr rode biet gaar
- 1 kleine venkel
- 4 teentjes look
- 2 liter kruidenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Ajuinen grof snijden.
- Rode biet grof snijden.
- Venkel in blokjes snijden.
- Look plat duwen maar heel laten.
- Houd een stuk rode biet en venkel aan de kant voor afgarnering, deze wel fijn snijden.
- Stoof de groenten aan in boter vervolgens de bouillon regelmatig toevoegen.
- Mix de soep zeer goed en warm goed op, voeg de afgarnering toe.
- Serveer zeer warm op bord en werk af met het groen van de venkel.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad?
Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.