Kaasquiche met Père Joseph en Passendale is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, Père Joseph en Passendale.
Misschien ook lekker
Kaasquiche met Père Joseph en Passendale is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van bladerdeeg en Père Joseph maakt het verschil. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg (diepvries)
- 300 g Père Joseph, fijn gesneden
- 300 g Passendale, fijn gesneden
- 400 ml room
- 750 ml melk
- 6 eieren
- 75 g bloem + extra om te bestuiven
- versgemalen peper en zout
- nootmuskaat
- honing
- noten
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Neem een bakvorm en vet die goed in.
- Rol het bladerdeeg uit en snij het af in de gewenste maat.
- Leg het in de bakvorm en prik kleine gaatjes in de bodem.
- Snij een stuk Père Joseph in fijne stukjes.
- Doe hetzelfde met een stuk Passendale.
- Zet de melk samen met de bloem op het vuur.
- Roer door elkaar tot alles kookt en zorg dat er geen klonters meer inzitten.
- Voeg de twee kazen toe aan de melk en de bloem.
- Blijf roeren en neem het kokende kaasmengsel pas van het vuur als alles goed vermengd is.
- Breek de eieren in een kom en voeg daar de room aan toe.
- Kruid het geheel met peper, zout en nootmuskaat.
- Voeg tenslotte de twee mengsels bij elkaar.
- Giet alles op het bladerdeeg in de vorm.
- Plaats de quiche in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 45 tot 50 minuten.
- Laat dan afkoelen, snij er een punt uit en werk het bord af met honing en noten.
- Smakelijk!
Bron: kaasrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaasquiche met Père Joseph en Passendale?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaasquiche met Père Joseph en Passendale te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaasquiche met Père Joseph en Passendale?
Kaasquiche met Père Joseph en Passendale hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Len,
Père Joseph is een abdijkaas, wat er het meeste op lijkt is een Petrus abdijkaas.
Bij de HANOS hebben ze hem zeker.succes:);)
m.v.g. Bert Allers
LS
Wat is een goede vervanger voor de Pere Joseph 50+ ? die kan ik nl. hier niet kopen.