Courgettetaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgettes, kleine ui en rozemarijn.
Misschien ook lekker
Met Courgettetaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Courgettes en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 450 g courgettes
- 40 g boter
- kleine ui, gesnipperd
- 1 takje rozemarijn
- peper
- zout
- 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
- 3 scharreleieren
- 1½ dl crème fraîche
- 4 eetl. belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Was de courgettes en snijd ze in blokjes.
- Smelt de boter in een ruime pan en schep er de courgette met de ui, de rozemarijn, peper en zout naar smaak door.
- Voeg een paar eetlepels water toe en laat de courgette 5 minuten met de deksel op de pan zachtjes koken.
- Bekleed intussen een lage ingevette taartvorm met het deeg.
- Klop de eieren met de crème fraîche los.
- Verwijder het takje rozemarijn en schep de courgettes door het eimengsel.
- Breng het mengsel op smaak met peper en schenk het in de vorm en strooi er de geraspte kaas overheen.
- Bak de taart in een voorverwarmde oven (200° C) in ± 30 min. goudgeel en gaar.
- Serveer de taart warm.
- Lekker bij entrecôte en met geroosterde tomaten.
Bron: Harry Visser
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgettetaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgettetaart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgettetaart?
Courgettetaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.