Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Ontbijt & Lunch Rijst
Hete komkommer met kip is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommers, theel gember en á 3 kruidnagels.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Suriname
Misschien ook lekker
Met Hete komkommer met kip zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van komkommers, theel gember en rode pepers maakt het verschil. Klaar in anderhalf uur, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Voor de komkommer:
- 2 komkommers
- 3/4 liter azijn
- 1/4 liter water
- snufje zout
- 1 theel gember
- 2á 3 kruidnagels
- 2 rode pepers of 1 Madam Jeanet
- 2 laurierbladeren
- 2 jeneverbessen
- 1 eetl.suiker
- Voor de kip:
- 1 kilo kippenpoten
- 1 citroen
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 boullionblokje
- 1 theel.witte peper
- 1 theel. zwarte peper
- dobbelsteentje
- verse gember
- 1 dl soyasaus
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- KOMKOMMER:
- komkommer snijden in stukken van 3 cm(zaadlijsten eruit halen)
- Azijn,wate,rzout.gember kruidnagels,kleigesneden pepers,laurierbladen,jeneverbessen in een pan,komkommers erbij;aan de kook brengen
- Wanneer het kookt,pan van het vuur,suiker erbij en af laten koelen.
- Doe alles in een pot met deksel erop en laat het een dag staan.
- KIP:
- Was de kip in citroen en verwijder het vel.
- Doe de ui,de knoflook,boullionblokje verkruimelen ,peper,gember en soyasaus in een schaal
- Marineer de kippenpoten
- Laat 1 uur intrekken.
- Verwarm de oven op 200 oC of gasoven 4 -5.
- Vet de bakplaat in en leg de kip er op.
- Zodra de kip begint te sudderen, de temp.terug tot 150 oC,
- of gasoven 1 -2.
- Haal de kip na ca. 90 min.uit de oven
- Serveer de kip met de komkommer en witte rijst .
Bron: surinaamse vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hete komkommer met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hete komkommer met kip te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hete komkommer met kip?
Hete komkommer met kip hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
En….Hoe smaakte het en wat was de reactie van jullie tafelgenoten??:D:D
Bedankt voor dit recept!! Heb het ooit al eens gegeten maar nooit het recept voor de komkommer kunnen vinden. Bij deze maak ik hier dus meteen gebruik van!!! Geweldig lekker :):)
dank je wel voor het recept van de hete komkommer, ben ik erg blij mee.
mvg Eric Hagedoorn:D