Pasta met groene asperges en scampi

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pasta met groene asperges en scampi, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met groene asperges en scampi is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta naar keuze, groene asperges en look.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Lente stoofpotje Lente stoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pasta met groene asperges en scampi is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om pasta, groene asperges en ui. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500 gr pasta naar keuze (rigati, capelini, fusilli ...)
  • 1/2 kg scampi , ontdooid en gepeld
  • 400 gr groene asperges, in 2 cm lange stukken snijden
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes look, fijngesnipperd
  • 1 el olijfolie
  • 1 el boter
  • 100 gr Rambol met kruiden
  • nootmuskaat
  • zwarte peper & zeezout

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water.
  2. Verwarm de boter in ruime pan en bak hierin de scampi op een hoog vuur goudbruin en gaar, hou ze warm.
  3. Verhit de olie in de wok en roerbak hierin de uisnippers samen met de look en de aspergestukjes, schep er een pollepel kookwater van de pasta bij, dek af en laat enkele minuten pruttelen.
  4. Roer er de rambol door tot een smeuïg geheel, breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en schep er de scampi door.
  5. Roer de uitgelekte pasta door de saus en serveer.

Bron: sparretail.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met groene asperges en scampi?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met groene asperges en scampi te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met groene asperges en scampi?

Pasta met groene asperges en scampi hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).