Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Pasta, rijst & noedels Rijst Vleesgerechten Wokgerechten
WilmieVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een heerlijk gezond en snel klaar wok gerecht. Ik had er rijst bij maar heb je liever met (rijst)noedels dan kan dat ook prima.
Door de toevoeging van ketjap, vissaus , oestersaus en chilisaus krijgt het gerecht een Aziatisch karakter.
Ingrediënten
- 300 gram biefstuk in reepjes
- 1 struik broccoli
- 2 uien
- 2 paprika’s
- 200 gram oesterzwammen (shi-take of champignons)
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl gembersnippers (of stukje vers geraspte gember)
- 1 tl sambal (of ½ pepertje)
- arachide olie (of zonnebloemolie)
- 2 el oestersaus
- 2 el vissaus
- 4 el ketjap manis
- 4 el chilisaus
- 400 gram rijst of (rijst)noedels
Bereidingswijze
- Snij de broccoli in kleinere roosjes en giet er kokend water op, laat ongeveer 10 minuten staan, giet ze af en laat ze goed uitlekken in een vergiet.
- Snijd de uien en knoflook en fruit dit in hete olie in een wok, voeg de gember en sambal toe. Schep door elkaar.
- Scheur de oesterzwammen in reepjes, voeg ze toe en schep door elkaar.
- Voeg de oestersaus, vissaus, ketjap en chilisaus toe en schep door elkaar.
- Snijd de paprika’s in reepjes en voeg dit samen met de uitgelekte broccoli toe aan de wok schep goed door elkaar en wok het geheel nog 5 minuutjes.
- Snijd de biefstukken in reepjes en bak ze héél kort in een andere pan en voeg ze toe aan de wok, schep door elkaar en serveer het direct.
- Dien op met gekookte rijst of rijst(noedels) en eventueel met kroepoek.
Een heerlijk gezond en snel klaar wok gerecht. Ik had er rijst bij maar heb je liever met (rijst)noedels dan kan dat ook prima.
Door de toevoeging van ketjap, vissaus , oestersaus en chilisaus krijgt het gerecht een Aziatisch karakter.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.