Mangochutney is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: mango, kleine ui gesnipperd en knoflook.
Mangochutney brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Mango, ui en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten ben je klaar. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 (rijpe) mango
- 1 kleine ui gesnipperd
- 1 teentje knoflook
- 1 verse gember +/- 3 cm
- 1/2 limoen
- 1 tl. gemalen koriander
- 1 el. suiker
- 3 walnoten
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- 1. Schil de mango en snijd het vruchtvlees eraf tot aan de pit.
- 2. Snijd deze in stukjes en doe ze in een schaal.
- 3. Doe de gesnipperde uitjes erbij en meng dit.
- 4. Schil de gember en rasp deze.
- 5. Rasp eveneens de knoflook.
- 6. Voeg de gember en knoflook toe en roer deze er goed doorheen.
- 7. Knijp het sap van de limoen boven het mengsel en roer dit er doorheen.
- 8. Prak het mangomengsel. Niet te veel er moeten wel stukjes mango overblijven.
- 9. Kruimel de walnoten en roer deze door het mengsel.
- 10. Stop de mangochutney in een potje, doe er plastic overheen en sluit de pot af met de deksel.
- 11. Bewaar deze in de koelkast tot gebruik.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Mangochutney te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mangochutney?
Mangochutney hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.