Avondeten & hoofdgerechten Maaltijdsoepen Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Keuken Mediterrane
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Snel gemaakt deze heerlijk vissoep. Gezond , slank en heerlijk van smaak.
Lekker om te maken op een dag met wat "minder kooklust " . Zo zet je dan alsnog een verantwoorde gezonde maaltijd op tafel. Mits je van vis houdt natuurlijk.
Ingrediënten
- 2 ui gesnipperd
- 2 teen knoflook geperst
- 2 dunne prei schoon in ringetjes
- 4 stuks ansjovisfilets
- kleingesneden
- 4 el olijfolie
- 2 blikjes tomatenblokjes zonder zout
- 2 laurierbladeren
- 300 gr koolvisfilet( kabeljauw) of andere witvis
- 150 gr Hollandse garnalen
- 2 klein blikjes zwarte bonen
- uitgelekt totaal 500 gram
- Provençaalse kruiden naar smaak
Bereidingswijze
- Bak de ui, knoflook en de stukjes ansjovisfilet met de preiringetjes lichtjes aan in een grote soeppan.
- Voeg de tomatenblokjes met het sap , 400 ml water, de laurier bladeren toe en breng dit aan de kook.
- Laat dit geheel 5 minuten zachtjes koken.
- Snijd de visfilet in stukjes en bestrooi ze met peper.
- Meng de stukjes vis, met de garnalen en de afgespoelde en uitgelekte boontjes erdoor en laat de soep nog 5 minuutjes zachtjes koken.
- Maak de soep verder op smaak met de Provençaalse kruiden en verwijder de laurier.
- Serveer met stevig bruin brood voor een complete hoofdmaaltijd.
Snel gemaakt deze heerlijk vissoep. Gezond , slank en heerlijk van smaak.
Lekker om te maken op een dag met wat “minder kooklust ” . Zo zet je dan alsnog een verantwoorde gezonde maaltijd op tafel. Mits je van vis houdt natuurlijk.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.