Soepen Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor het gemak en uit nieuwsgierigheid kocht ik eens een soeppakket en maakte deze verrukkelijke soep toen onze dochter met haar gezinnetje bij ons kwam eten.
Deze soep viel bij iedereen in de smaak en zeker bij onze twee kleinkinderen.
Hup en zeker feest met wat bakerwtjes erin.
Een tijdje geleden waren ze er weer om te logeren.
Ze mogen dan steeds kiezen wat ze bij opa en oma graag willen eten. Dat is dan soms ook deze soep en dan met pannenkoeken na. Twee jaar geleden was deze soep favoriet bij ons " Soepmonstertje "want zo wordt door mama vaak genoemd. Voorheen was dat de Toscaanse tomatensoep. Een genot om ze zó te zien smullen van deze gezonde soep ( pen).
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Hier is ie dan.
- Was de tomaten , kruis de tomaten in en leg ze enkele seconden in heet water. Laat ze "schrikken" in koud water en stroop de velletjes eraf. Snij ze in stukken.
- Pel de ui en snij in dunne ringen. Pluk de tijm.
- Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui ca 3 min. Knijp de knoflook erboven en bak even mee. Voeg de tomatenpuree toe en fruit 1 min mee.
- Voeg dan de peen blokjes toe en laat zachtjes 7 min meebakken.
- Voeg dan de tomaten, tijm , peper en zout toe en bak deze even mee.
- Giet 1 liter heet water erbij en verkruimel de bouillonblokken erover.
- Laat dit geheel zachtjes 20 min koken zonder deksel totdat de tomaten uit elkaar vallen en de rest gaar is.
- Pureer met een staaf Mixer of in de keuken machine en voeg naar smaak zout , peper en een theelepeltje suiker toe.
- Serveertip: Werk af met peterselie snippers, scheutje room of knapperbolletjes voor de soep .
Voor het gemak en uit nieuwsgierigheid kocht ik eens een soeppakket en maakte deze verrukkelijke soep toen onze dochter met haar gezinnetje bij ons kwam eten.
Deze soep viel bij iedereen in de smaak en zeker bij onze twee kleinkinderen.
Hup en zeker feest met wat bakerwtjes erin.
Een tijdje geleden waren ze er weer om te logeren.
Ze mogen dan steeds kiezen wat ze bij opa en oma graag willen eten. Dat is dan soms ook deze soep en dan met pannenkoeken na. Twee jaar geleden was deze soep favoriet bij ons ” Soepmonstertje “want zo wordt door mama vaak genoemd. Voorheen was dat de Toscaanse tomatensoep. Een genot om ze zó te zien smullen van deze gezonde soep ( pen).
Bron: Smulweb
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.