Fris en fruitig Zomerstoofje met prei , kip en perzik

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Fris en fruitig Zomerstoofje met prei , kip en perzik

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit fris en fruitig zomerstoofje met kip, prei en perzik smaakt uitstekend op een zomeravond thuis, alsmede ook op de camping.
Alles uit één pan en de pan rijst natuurlijk.
Slank en gezond stoofje.
Het recept schreef té veel rijst , groente en perzik voor in het recept.
Ik heb de hoeveelheden naar onze behoefte aangepast.

Ingrediënten

  • 120 gram rijst naar keuze( 150)
  • 1/2 kippenbouillonblokje ( minder zout)
  • 200 gram kipfilet in blokjes met peper en zout bestrooid( 300)
  • 1 winterpeen in dunne plakjes ( 3 wortels)
  • 1 prei in ringen
  • 2 bosperziken geschild in plakjes( 4 )
  • 1 citroen in partjes( houd een aantal partjes achter om te garneren)
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 teen knoflook gesnipperd
  • 150 ml droge witte wijn
  • 2 el olijfolie
  • 2 kleine laurierblaadjes
  • 1 tl tijm( 2 takjes verse tijm)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de olie in de hapjespan voeg de ui toe en fruit deze glazig.
  2. Voeg de knoflook toe en bak even mee.
  3. Voeg de kipblokjes toe en bak deze even mee totdat ze een bruin kleurtje hebben.
  4. De wortel plakjes erbij en even meebakken en vervolgens de prei.
  5. Voeg de perzikplakjes toe en schenk de wijn erbij.
  6. Kruid naar smaak met peper en zout.
  7. Roer alles door en voeg de laurier en de tijm en de citroenpartjes toe.
  8. Nogmaals doorroeren , deksel op de pan en laat circa 20-25 zachtjes sudderen.
  9. Kook ondertussen de rijst met het kippenbouillonblokje volgens de beschrijving op de verpakking.
  10. Verwijder de schillen van de citroen en de laurier en serveer met witte rijst.
  11. Garneer met de achtergehouden partjes citroen.

Dit fris en fruitig zomerstoofje met kip, prei en perzik smaakt uitstekend op een zomeravond thuis, alsmede ook op de camping.
Alles uit één pan en de pan rijst natuurlijk.
Slank en gezond stoofje.
Het recept schreef té veel rijst , groente en perzik voor in het recept.
Ik heb de hoeveelheden naar onze behoefte aangepast.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).