Varkensgebraad met salieroomsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakboter, zwarte peper en room.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Varkensgebraad met salieroomsaus haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van mignongebraad en bakboter maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- mignongebraad van ongeveer 1 kg
- bakboter
- zwarte peper
- zout
- 200 gr gekookte ham in blokjes gesneden
- 50 cl room
- 1,5 glas witte wijn
- 1,5 gehakte ajuin
- 2 eetlepels ketchup (tomaten)
- 2 mespunten saliepoeder
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
Bereidingswijze
- Korst het vlees aan en een braadpan en plaats in voorverwarmde oven van 200°.
- Als het gaar is, versnijden en warm houden.
- Fruit de ui in het braadvocht.
- Voeg de ham, witte wijn, room en ketchup toe.
- Goed laten doorsudderen.
- Onder voortdurend roeren de saliepoeder toevogen en kruiden met peper en zout.
- De saus over het vlees gieten en warm opdienen.
- Is heel lekker bij gestoofd witloof of princesseboontjes maar kan ook met andere groenten heel lekker zijn.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensgebraad met salieroomsaus?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensgebraad met salieroomsaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensgebraad met salieroomsaus?
Varkensgebraad met salieroomsaus hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.