Kalkoen uit de wok is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ☻500 gr kalkoenfilet, ☻250 gr campignons en ☻250ml kippenbouillin.
Snel gerecht als ik onverwacht visite krijg in het weekend.
Zorg dat je altijd kip of kalkoen vlees in blokjes in de vriezer op voorraad hebt;al dan niet alvast gekruid met peper en knoflook
In een ijverige bui koop ik (chin)kool en blancheer het en in afgepaste porties invriezen.
Ingrediënten
- ☻500 gr kalkoenfilet ,in blokjes
- ☻250 gr campignons ,in plakjes
- ☻250ml kippenbouillin (of van een tablet)
- ☻2 uien ,in ringen
- ☻2 teentjes knoflook
- ☻2 stengels bleekselderij ,in reepjes
- ☻¼ chinese kool ,dun gesneden
- ☻½ paksoi, in repen
- ☻6 eetl.zonnebloemolie
- ☻½ theel gemberpoeder (jahe)
- ☻1 eetl.kecap manis
- ☻zout + versgemalen peper + knoflookpoeder
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- ♣bestrooi de kalkoenblokjes met zout en peper +
- knoflookpoeder
- ♣4 eetl.olie in de wok en bak de uien + knoflook
- ♣Voeg de champignons +de gemberpoeder toe
- ♣Schep ui +knoflook+champignons uit de wok
- ♣Doe 2 eetl.olie erbij bak de kalkoenblokjes in
- 10 minuten gaar
- ♣Doe de groenten in de wok en roerbak op hoge
- vuur enkele minuten
- ♣Giet de bouillon en soyasaus in de wok en breng
- aan de kook
- ♣Schep de gebakken ui,champignons en knoflook
- erbij
- ♣Warm goed door en serveer direct
Snel gerecht als ik onverwacht visite krijg in het weekend.
Zorg dat je altijd kip of kalkoen vlees in blokjes in de vriezer op voorraad hebt;al dan niet alvast gekruid met peper en knoflook
In een ijverige bui koop ik (chin)kool en blancheer het en in afgepaste porties invriezen.
Voedingswaarde
| Energie | 385 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 35 g |
| Vetten | 24 g |
| Koolhydraten | 6 g |
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoen uit de wok?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoen uit de wok te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoen uit de wok?
Kalkoen uit de wok hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.