Runder Chilli op Texaanse Wijze uit de Slow Cooker is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 450 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: reuzel, maïzena en kilogram runderlap.
- Bereidingstijd 450 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
DIEN op met rijst en geef er een lik sour cream bij met gesnipperde lenteui en korianderblaadjes.
Ingrediënten
- 1 blik gare kidney beansvan 400 â 500 cc, afgegoten en uitgedropen
- 4 eetlepels reuzel
- 2 eetlepels maïzena
- 1 kilogram runderlap, in blokjes van ± 2 cm
- 2 grote uien, gesnipperd
- 6 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 eetlepel gemalen korianderzaad
- 2 eetlepels sambal Badjak
- 2 eetlepels tomatenconcentraat
- 1 blik met 400 gram gepelde tomaten
- 500 cc runderbouillon
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 borrelglas Tequila
- om te strooien: gesnipperd korianderblad
- Voor er bij:
- sour cream
- lenteuitjes
- korianderblaadjes
- extra sambal en of Chilli
Bereidingswijze
- 1).Bloem de blokjes vlees.
- 2).Fruit de blokjes vlees in de reuzel rondom bruin.
- 3).Haal het vlees uit de pan en doe in de crockpot van de slow cooker.
- 4).Fruit de uien en knoflook en sambal aan tot de uien zacht zijn geworden en voeg dan toe de suiker, de Provinciaalse kruiden, komijn, koriander en tomatenconcentraat. Nog even doorfruiten en doe er dan een kopje water bij en roer dat goed om.
- 5).Giet het uienmengsel over het vlees en doe de rest van de ingrediënten er bij en roer even om. Deksel er op en op SLOW zetten en 6 1/2 uur laten pruttelen.
- 6).Doe dan de kidney beans er bij en roer goed om.
- 7).Weer een 1/2 uur tot een 1 uur op slow laten pruttelen zonder deksel.
DIEN op met rijst en geef er een lik sour cream bij met gesnipperde lenteui en korianderblaadjes.
Bron: Amerikaanse collega
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Runder Chilli op Texaanse Wijze uit de Slow Cooker?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Runder Chilli op Texaanse Wijze uit de Slow Cooker te maken?
Reken op ongeveer 450 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Runder Chilli op Texaanse Wijze uit de Slow Cooker?
Runder Chilli op Texaanse Wijze uit de Slow Cooker hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.