Kalkoen orloffgebraad is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenfilet, plakjes jonge Gouda kaas en plakjes gekookte ham.
Misschien ook lekker
Kalkoen orloffgebraad is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kalkoenfilet, jonge Gouda en gekookte ham spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr kalkoenfilet
- 16 plakjes jonge Gouda kaas
- 16 plakjes gekookte ham, fijngesneden
- 100 gr boter
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bak de kalkoenfilet langs alle kanten goudbruin in een klontje boter.
- Kruid met peper en zout en laat verder garen in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende ± 20 à 30 minuten.
- Haal het vlees uit de oven en laat enkele minuten rusten.
- Snij het vlees in plakjes van een 1/2 cm.
- Leg tussen elke plak een sneetje ham en een plakje kaas.
- Maak terug 1 geheel van de gesneden kalkoenfiletschijfjes en zet in de oven op 200°C gedurende ± 5 à 10 minuten tot de kaas licht gesmolten is.
- Serveer hierbij gebakken champignons, gestoofde erwtjes en wortelen in een roomsaus en aardappelpuree.
.
Bron: sparretail.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoen orloffgebraad?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoen orloffgebraad te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoen orloffgebraad?
Kalkoen orloffgebraad hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo tickje, heb het even aangepast, de room hoorde bij de groenten;)
Erwin, wat doe je met die room?