Broodjes voor de lekkerbekken is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: meergranen baguette, makreelfilet gaar en sjalotje.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 meergranen baguette
- 100 gr makreelfilet gaar
- 1 sjalotje
- 1 soeplepel mais
- enkele kleine roosjes beetgare bloemkool
- 1 teentje look geperst
- 1 soeplepel mayonaise
- 1 koffielepel tomatenpuree
- enlele druppels tabasco
- grof gemalen peper
- grof gehakte peterselie
- 2 broodjes maanzaad
- 2 schijven parmaham
- 2 schijven gerookte heilbot
- 2 schijven tomaat
- mieikswortelpasta
- peper
- zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bak de broodjes in een voorverwarmde oven af op 200 gr +/- 10 min.
- Laat akoelen.
- Makreel in grove stukken brokkelen meng met het fijn gesneden sjaltje,mais, bloemkool, look en kruid goed naar smaak. Meng de mayonaise, tomatenpuree, tabasco en peterselie onder.
- Snij het meergranen baguettje in de helft en vervolgens in de lengte. Beleg rijkelijk met de gemengde vis.
- Maanzaad broodjes opensnijden besmeer met mierikswortelpasta beleg met heilbot en parmaham. Het tomaatje erop en kruid met peper en zout.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodjes voor de lekkerbekken?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodjes voor de lekkerbekken te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodjes voor de lekkerbekken?
Broodjes voor de lekkerbekken hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.