kip in brugge trippel met een eigen draaidieet en is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfile.
dit heb ik afgelopen week in brugge gegeten, het recept gevraagd aan de kok daar het met asperges was gedaan en het er kleurloos en beetje laf smaakte. Heb ik er uit mij zelf wat sambal door gedaan en knoflook olijfolie om in te bakken.Door de wortels en boontjes is het wat kleuriger en wat pittiger geworden
Ingrediënten
- 500 gr kipfile, 2 prei, handje sperciboontjes,zakje worteltjes peper zout sambal knoflook(olie)thijm laurier
- boter olijfolie bouillonblokje en een flesje belgisch witbier bloem
Bereidingswijze
- alles klein snijden en de kipfile peper en zouten, aanbraden in de boter a 50 gram en (knoflook)olijfolie, dan de groente erbij wokken en afblussen met de bouillon zo'n 300ml daar de theelepel thijm 4 laurier blaadjes met eenbeetje sambal erbij doen op het laatst het flesje bier en nog zo'n 30 min laten pruttelen na die 30 min wat vocht eruit halen en vermengen met bloem tot een klontvrij papje en bij de prut doen en even inlaten koken.
dit heb ik afgelopen week in brugge gegeten, het recept gevraagd aan de kok daar het met asperges was gedaan en het er kleurloos en beetje laf smaakte. Heb ik er uit mij zelf wat sambal door gedaan en knoflook olijfolie om in te bakken.Door de wortels en boontjes is het wat kleuriger en wat pittiger geworden
Bron: een restaurant in brugge en een beetje van mij zelf
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kip in brugge trippel met een eigen draaidieet en?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kip in brugge trippel met een eigen draaidieet en te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kip in brugge trippel met een eigen draaidieet en?
kip in brugge trippel met een eigen draaidieet en hoort bij de Belgische keuken.
Dit recept lijkt me wel lekker om eens te proberen. Ik zou het dan wel in een anti-aanbakpan doen zonder de boter, om het inderdaad slanker te maken!