Bali vis is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, uien en sambal.
Misschien ook lekker
Pikante Indische kabeljauw-stoofschotel
Romige viscurry uit de wok met kabeljauw
Pittige Indonesische kabeljauwschotel met ketjap
Bihun goreng ayam udang
Tjap Tjoy met gamba’s en kabeljauwfilet uit de wok.
Licht pittige honingcitroensaus op een knapperig gebakken scholletje.
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Ayran = Yogurt drank
Bali vis brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Kabeljauw, uien en sambal spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo kabeljauw
- 5 uien
- 2 eetlepels sambal
- 3 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels azijn
- eetlepel olie
Bereidingswijze
- kabeljauw wassen in zout water
- uien schoomaken en in grote stukken snijden
- uien fruiten in olie
- sambal toevoegen
- azijn, water, zout en ketjap toevoegen
- vis laten stoven (minimaal 1 uur)
- gerecht bij voorkeur een dag eerder bereiden, dan trekt de smaak goed in de vis.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bali vis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bali vis te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bali vis?
Bali vis hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
als je vis stooft krijgt het meer smaak van de kruiden en groente die er bij gestooft wordt
het idee dat je vis moet bakken en niet stoven leeft bij velen van u
in een hoop gevallen is stoven lekkerder dan bakken
het is allen vreemd voor de meeste van jullie.
zoals jij het bereidt,lijkt het veel op stokvis bereiden……..
je moet de vis niet bakken, maar stoven. je legt de vis op de uien, aangevuld met azijn,water en ketjap
kabeljauw hoeft maar 2x 5 min. te schroeien, waarom nu één uur ? Gaat de vis dan niet naar touw smaken ?:(:?:o