Lekkere lunch met ei en avocado

Beleg Brood & beleg Ontbijt & Lunch Salades

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Lekkere lunch met ei en avocado

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Eiersalade Eiersalade Gebakken bloedworst met appeltjes Gebakken bloedworst met appeltjes Pittig gebakken ei met lente-ui Pittig gebakken ei met lente-ui Avocadobol Avocadobol Bramenjam met appel Bramenjam met appel Rode bessenjam Rode bessenjam Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Dit is ook weer een receptje van Zlim Bodystyling.
Verantwoord , gezond en slank.
Heel erg lekker en zó klaar.

Ingrediënten

  • 1 rijpe avocado
  • 2 eieren gekookt en afgekoeld
  • 6 el hüttekäse( ricotta)
  • 1/2 tl sambal of meer/minder naar smaak
  • versgemalen peper en zout
  • 6 sneetjes volkorenbrood of broodje naar keuze
  • voor de afwerking rucola, radijs, kerstomaatjes, komkommer of zongedroogde tomaatjes

Bereidingswijze

  1. Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil.
  2. Prak de avocado op een bord fijn en roer er de 6 el hüttekäse of ricotta door.
  3. Snij de afgekoelde en gepelde eieren in kleine stukjes en werk deze door het avocado mengsel.
  4. Breng op smaak met sambal, peper en zout naar smaak.
  5. Verdeel dit mengsel over de sneetjes brood en werk af met , tomaatjes, komkommer, rucola en of radijs plakjes.

Dit is ook weer een receptje van Zlim Bodystyling.
Verantwoord , gezond en slank.
Heel erg lekker en zó klaar.

Voedingswaarde

Energie521.54 kcal
Eiwitten23.56 g
Vetten25.46 g
Koolhydraten43.66 g

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).