Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Het eerst gegeten na een pittige work-out Body Shape in de sportschool. Met dank aan Yana onze instructrice. Na de pittige Body Shape les kregen we van onze instructrice een zelfgemaakte bonbon aangeboden. Mmmm....... Net heel wat calorieën verstookt en dan... snoepen? Ze werden ons als gezond aangeprezen en ach het was ook zo'n leuk gebaar op het einde van de laatste les dit jaar, dat we allemaal voor de bijl gingen en hebben geproefd. En ze zijn zeer de moeite waard .Ik kreeg haar recept. En als je de ingrediënten ziet, mogen ze van mij inderdaad het stempel GEZOND krijgen. De chocolade is er hoofdzakelijk om alles aan elkaar te "plakken" en is gezond vanwege het hoge cacao gehalte. De hoeveelheid is voor 24 stuks. 4.Rooster de havermout goudbruin in een droge Koekenpan. Zet opzij en rooster de hazelnoten. Hak ze grof. 5.Meng in een grote kom de fijngesneden dadels met de havermout en de grof gehakte hazelnoten en de fijngemalen amandelen. Voeg de warme melk toe en roer alles goed door. Smelt de chocolade en de roomboter au bain Marie. 6.Roer de honing door het chocolade roomboter mengsel. 7.Voeg het chocolade mengsel met het snufje zout, kaneel, sinaasappelrasp toe aan het dadel mengsel. 8.Roer alles zeer goed door en laat minstens 2 uur afkoelen en opstijven in de koelkast. 9.Rol balletjes van het mengsel en rol ze daarna door cacao, gemalen amandelen , of kokos. 10.Dek de bonbons af met huishoudfolie en laat minimaal één nacht in de koelkast. 11.Met dank aan Yana mijn Body Shape instructrice. 12.Op de foto enkele exemplaren gerold in cacao en in fijn gemalen amandelen. Vlak voordat ze een nachtje gaan rusten.
Ingrediënten
- 100 gr dadels ontpit en klein gesneden
- 100 gr pure chocolade 70 % cacao of hoger
- 50 gr hazelnoten of amandelen
- 25 gr roomboter ongezouten
- 1/2 kop warme melk
- 100 gr amandelen fijn gemalen + extra inrollen
- 1 snufje zout
- 1/2 tl kaneel
- 1 grote eetlepel crème honing
- 1/3 geraspte sinaasappelschil
- 1 kop fijne havermout
Bereidingswijze
- Rooster de havermout goudbruin in een droge Koekenpan.
- Zet opzij en rooster de hazelnoten.
- Hak ze grof.
- Meng in een grote kom de fijngesneden dadels met de havermout en de grof gehakte hazelnoten en de fijngemalen amandelen.
- Voeg de warme melk toe en roer alles goed door.
- Smelt de chocolade en de roomboter au bain Marie.
- Roer de honing door het chocolade roomboter mengsel.
- Voeg het chocolade mengsel met het snufje zout, kaneel, sinaasappelrasp toe aan het dadel mengsel.
- Roer alles zeer goed door en laat minstens 2 uur afkoelen en opstijven in de koelkast.
- Rol balletjes van het mengsel en rol ze daarna door cacao, gemalen amandelen , of kokos.
- Dek de bonbons af met huishoudfolie en laat minimaal één nacht in de koelkast.
- Met dank aan Yana mijn Body Shape instructrice.
- Op de foto enkele exemplaren gerold in cacao en in fijn gemalen amandelen. Vlak voordat ze een nachtje gaan rusten.
Het eerst gegeten na een pittige work-out Body Shape in de sportschool. Met dank aan Yana onze instructrice. Na de pittige Body Shape les kregen we van onze instructrice een zelfgemaakte bonbon aangeboden. Mmmm……. Net heel wat calorieën verstookt en dan… snoepen? Ze werden ons als gezond aangeprezen en ach het was ook zo’n leuk gebaar op het einde van de laatste les dit jaar, dat we allemaal voor de bijl gingen en hebben geproefd. En ze zijn zeer de moeite waard .Ik kreeg haar recept. En als je de ingrediënten ziet, mogen ze van mij inderdaad het stempel GEZOND krijgen. De chocolade is er hoofdzakelijk om alles aan elkaar te “plakken” en is gezond vanwege het hoge cacao gehalte. De hoeveelheid is voor 24 stuks. 4.Rooster de havermout goudbruin in een droge Koekenpan. Zet opzij en rooster de hazelnoten. Hak ze grof. 5.Meng in een grote kom de fijngesneden dadels met de havermout en de grof gehakte hazelnoten en de fijngemalen amandelen. Voeg de warme melk toe en roer alles goed door. Smelt de chocolade en de roomboter au bain Marie. 6.Roer de honing door het chocolade roomboter mengsel. 7.Voeg het chocolade mengsel met het snufje zout, kaneel, sinaasappelrasp toe aan het dadel mengsel. 8.Roer alles zeer goed door en laat minstens 2 uur afkoelen en opstijven in de koelkast. 9.Rol balletjes van het mengsel en rol ze daarna door cacao, gemalen amandelen , of kokos. 10.Dek de bonbons af met huishoudfolie en laat minimaal één nacht in de koelkast. 11.Met dank aan Yana mijn Body Shape instructrice. 12.Op de foto enkele exemplaren gerold in cacao en in fijn gemalen amandelen. Vlak voordat ze een nachtje gaan rusten.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.