Salade van avocado, gorgonzola, gedroogde tomaten en noten

Beleg Gezonde recepten Koolhydraatarm Salades Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Salade van avocado, gorgonzola, gedroogde tomaten en noten
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomerse Italiaanse salade met Parmaham, Pecorino en fruit Zomerse Italiaanse salade met Parmaham, Pecorino en fruit Aardbeien-rucolasalade met Parmaham feta en geroosterde pijnboompitten Aardbeien-rucolasalade met Parmaham feta en geroosterde pijnboompitten Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Vegetarische rode bietensalade Vegetarische rode bietensalade Komkommersalade uit oma’s keuken Komkommersalade uit oma’s keuken Griekse salade met kleurige tomaatjes, komkommer, paprika en feta Griekse salade met kleurige tomaatjes, komkommer, paprika en feta Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Een heerlijke pittige/romige salade, die ook heerlijk zal smaken tussen een geroosterd pitabroodje. Echt iets voor de zomer!

Ingrediënten

  • 4 eetl olijfolie
  • 1 eetl citroensap
  • 3 eetl droge witte wijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 zakje verse rozemarijn (a 15 gr)
  • 1/2 zakje verse bieslook (a 15 gr)
  • zout en peper
  • 1 avocado
  • 150 gr gorgonzola
  • wat sla om te garneren
  • 1 zakje croûtouns
  • 6 gedroogde tomaatjes op olie
  • 40 gr ongezouten pecannoten of walnoten

Bereidingswijze

  1. In kom olie, citroensap en wijn tot marinade roeren.
  2. Knoflook pellen en erboven uitpersen.
  3. Naaldjes rozemarijn van takjes rissen, met bieslook fijn kippen boven marinade en erdoor mengen.
  4. Op smaak maken met zout en peper.
  5. Avocado schillen, pit verwijderen en in blokjes snijden en door marinade mengen.
  6. Afgedekt 10 minuten in de koelkast zetten.
  7. Gorgonzola in blokjes snijden.
  8. Sla schoonmaken.
  9. Tomaatjes in dunne reepjes snijden.
  10. Salade uit de koelkast halen en gorgonzola, pecannoten en tomaatjes voorzichtig erdoor mengen.
  11. Sla over vier borden verdelen. Salade hierover verdelen en bestrooien met croutons.

Een heerlijke pittige/romige salade, die ook heerlijk zal smaken tussen een geroosterd pitabroodje. Echt iets voor de zomer!

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Heerlijk met donkerbruin stokbrood of tussen een geroosterd pitabroodje

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).