Witloofcappuccino is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui, witloof en middelgrote aardappel.
Is erg leuk voor de feestdagen. De glazen zijn echt wel nodig omdat je dan het leuk effect hebt van de "cappuccino" , wat het juist zo apart maakt. Het is niet veel werk voor een leuk effect.
Ingrediënten
- 1 grote ui
- 500 g witloof
- 1 middelgrote aardappel
- boter
- 1 l kippenbouillon
- peper
- zout
- 2 dl room
- 50 g gekookte ham
- enkele blaadjes rauw witloof
Bereidingswijze
- Snij de ui, het witloof en de aardappel in blokjes. Stoof alles samen aan in wat boter. Blus met de kippenbouillon. Laat 15 min. zacht koken.
- Pureer en kruid naar smaak.
- Klop de room lobbig.
- Snij de gekookte ham in dunne reepjes.
- Verdeel de hete soep over hittebestendige glazen.
- Werk af met een laagje lobbige room, hamreepjes en een blaadje witloof.
Is erg leuk voor de feestdagen. De glazen zijn echt wel nodig omdat je dan het leuk effect hebt van de “cappuccino” , wat het juist zo apart maakt. Het is niet veel werk voor een leuk effect.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloofcappuccino?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloofcappuccino te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloofcappuccino?
Witloofcappuccino hoort bij de Belgische keuken.
Ziet er goed uit ga het uit proberen