Kropsla en witlof, vegetarisch is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kropsla, witlof en nootmuskaat.
Veel eetplezier!!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gr kropsla, fijn
- 100 gr witlof, fijn
- 50 gr boter
- snufje nootmuskaat
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl peper
- 20 gr bloem
- 1 1/5 dl melk
- rasp van 1/2 citroen
- paar druppels tabasco
- 100 gr pittige kaas
- 4 eieren gesplitst
- 1 tl bakpoeder
- 50 gr parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven verwarmen op 190 gr.
- Sla + witlof, 15 gr boter, nootmuskaat en zout en peper 3 min in pan met deksel voorverwarmen.
- In andere pan boter verwarmen, bloem erdoor, 1 min verwarmen, totdat een saus ontstaat, daarna geleidelijk melk toevoegen.
- Citroenrasp, tabasco en kaas en eierdooiers aan de saus toevoegen en het willofmengsel.
- Eiwitten schuimig kloppen, bakpoeder erdoor scheppen, stijfkloppen.
- Eiwit door de saus scheppen.
- Beboterde vorm bestrooien met helft van de kaas, saus erin schenken.
- Rest van de kaas erover.
- 35 min in de oven.
Veel eetplezier!!
Bron: hdv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kropsla en witlof, vegetarisch?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kropsla en witlof, vegetarisch te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kropsla en witlof, vegetarisch?
Kropsla en witlof, vegetarisch hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.