Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 265 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Romige Italiaanse rundvleesstoofpot met rode wijn, paprika en tomaat
Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees
Indische zacht gestoofde varkenskarbonade in ketjapsaus (Babi smoor )
Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker
Bourgondisch stoofpotje met hamlappen
Ierse rundvleesstoofpot met Guinnes voor slowcooker en braadpan
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Kavarma is een Bulgaars gerecht op basis van hamlap, paprika, tomaat, prei en champignons.
Het vlees wordt even bruin aangebakken en daarna alle groente ook even in dezelfde pan. Vervolgens zorgt de slowcooker in 4 uurtjes voor een heerlijk gerecht, dat naar wens geserveerd kan worden met volkorenbrood, rijst of een vorm van aardappelen.
Ingrediënten
- 250 gr magere hamlap in blokjes gesneden en ( eventueel vet verwijderd )
- 1 prei in wat grotere stukken schoon
- 100 gr champignons naar keuze schoongeveegd in plakjes
- 1 paprika naar keuze schoon in grovere stukken
- 2 flinke tomaten in hele kleine blokjes
- 1 ui gepeld en gesnipperd
- 2 flinke teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 1 kleine rode peper al dan niet met zaad in stukjes
- 0.5 el bonenkruid
- 1 laurierblad
- 0.5 bouillonblokje groente met minder zout
- peper uit de molen naar smaak
- 1 el bloem
- 2 el olijfolie
Bereidingswijze
- Meng de hamblokjes met peper naar smaak ( zout ) en de bloem. Verhit de olie in een pan, voeg het vlees toe en bak het vlees in enkele minuten op hoog vuur om en om bruin.
- Leg het vervolgens in debinnenpan van de slowcooker.
- Temper de hittebron. Voeg ui, knoflook en de rode peper toe aan de pan en fruit een aantal minuten.
- Voeg de paprika, prei en champignons toe en bak enkele minuten mee.
- Roer er het bonenkruid door en voeg het laurier blaadje en de tomatensukjes toe. Roer door en geeft alles nog een minuutje.
- Breng de inhoud over naar de binnenpan van de slowcooker.
- Verkruimel er het halve bouillonblokje boven, roer door en zet vervolgens het apparaat aan voor 1 uur op high.
- Schakel voor 3 uurtje op low.
- Serveer naar wens met brood, aardappelpuree, rijst, of gekookte of gebakken aardappeltjes.
Kavarma is een Bulgaars gerecht op basis van hamlap, paprika, tomaat, prei en champignons.
Het vlees wordt even bruin aangebakken en daarna alle groente ook even in dezelfde pan. Vervolgens zorgt de slowcooker in 4 uurtjes voor een heerlijk gerecht, dat naar wens geserveerd kan worden met volkorenbrood, rijst of een vorm van aardappelen.
Voedingswaarde
| Energie | 290 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 31.1 g |
| Vetten | 7.4 g |
| Koolhydraten | 26.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Andere paddenstoelen zijn ook prima in dit gerecht.
Heel licht pittig erg smakelijk.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.