Gebakken bloemkool met champignons en Boursin

Airfryer Bijgerechten Groenten Koolhydraatarm Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Gebakken bloemkool met champignons en Boursin
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Franse snijbonen met prei, knoflook en een vleugje mosterd Franse snijbonen met prei, knoflook en een vleugje mosterd Ratatouille Ratatouille Auberginestoofpot met kikkererwten Auberginestoofpot met kikkererwten Frittata omelettaart met champignons en paprika Frittata omelettaart met champignons en paprika Salade van boterbonen, haricots verts en kerstomaatjes Salade van boterbonen, haricots verts en kerstomaatjes Salade met gemarineerde artisjokharten, olijven, kaasblokjes en pijnboompitten Salade met gemarineerde artisjokharten, olijven, kaasblokjes en pijnboompitten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

De bloemkool krijgt door het bakken een heerlijke notige smaak. Ik heb de bloemkool heel kort voorgekookt en gebakken met knoflook, champignons en de Boursin.

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool, schoongemaakt in roosjes
  • 1 kruidenbouillontablet
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 175 gram kleine champignons, in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 30 gram roomkaas met provençaalse kruiden
  • peper
  • zout
  • mespunt nootmuskaat

Bereidingswijze

  1. Kook de bloemkool met de kruidenbouillontablet een paar minuten.
  2. Bewaar twee eetlepels van het bloemkoolwater. Zet even apart.
  3. Giet de bloemkool af in een vergiet. Laat de bloemkool goed uitlekken.
  4. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de champignons 2 minuten. Bak de knoflook even mee.
  5. Voeg dan de goed uitgelekte bloemkoolroosjes hieraan toe. Bak deze - omscheppend - mee tot lichtbruin.
  6. Los de roomkaas op in de overgehouden 2 eetlepels bloemkoolwater.
  7. Meng dit door de gebakken bloemkool.
  8. Maak de bloemkool eventueel verder nog op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  9. Garneer met de gehakte bieslook.

De bloemkool krijgt door het bakken een heerlijke notige smaak. Ik heb de bloemkool heel kort voorgekookt en gebakken met knoflook, champignons en de Boursin.

Voedingswaarde

Energie81 kcal
Eiwitten6 g
Vetten3.6 g
Koolhydraten8.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Kan ook met roomkaas naturel, voeg dan wat extra groene kruiden toe.
Je kunt de bloemkool oook bakken in de airfryer.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).