Soep: romig duootje van groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve bloemkool, halve broccoli en aardappelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Ingrediënten
Voor
4
personen
- halve bloemkool
- halve broccoli
- 2 aardappelen
- 1 ajuin
- 150ml room
- een handvol rucola
- 2 liter groentenbouillon
- peper
- olijfolie
Bereidingswijze
- Bloemkool in roosjes verdelen.
- Broccoli in roosjes verdelen.
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in olijfolie, houd een deel van de bloemkool en broccoli aan de kant voor afgarnering.
- Voeg regelmatig de bouillon toe, laat op een zacht vuur sudderen. Mix de soep en voeg room toe evenzeer de bloemkool en broccoli bijkruiden met peper.
- Als laatste de fijn gesneden rucola eronder mengen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: romig duootje van groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: romig duootje van groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: romig duootje van groenten?
Soep: romig duootje van groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je, ben benieuwd naar jouw feestversie van het soepje.
Wat betreft de bestelling zal het doorgeven, komt zeker en vast in orde. Vriendelijke groetjes Hilde Kookjij