Sauzen & basics Snacks Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Het was al even geleden dat ik dipsauzen had gemaakt.
Toen we afgelopen vrijdag eters kregen vond ik het wel weer eens leuk om
wat dips te maken bij de borrel. Even experimenteren en dit kwam eruit.
Lekker met van die kleine Italiaans stokjes maar ook lekker met wat komkommer, reepjes paprika etc.
Ingrediënten
- ROOMKAAS MET CHILISAUS.
- 100 gram roomkaas
- 4 eetlepels pittig zoete chilisaus (Chinese)
- PESTO VAN GEDROOGDE TOMATEN
- 40 gram gedroogde tomaten op olie
- Basilicumblaadjes van plm. 4 stengels
- Plm. 20 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 1 teentje knoflook geperst
- 10 gram pijnboompitten
- Plm. 2 eetlepels olie van de gedroogde tomaten
- Zout, vers gemalen peper
- BLAUWE KAASDIP MET WALNOTEN
- 100 gram roomkaas (light)
- 1 eetlepel melk
- 2 theelepels citroensap
- Vers gemalen zwarte peper
- Paar druppels citroensap
- Plm. 30 gram of meer naar smaak pittige blauwe kaas (Roquefort of Danish blue)
- Plm. 15 gram gehakte walnoten
- 1 eetlepel vloeibare honing
Bereidingswijze
- ROOMKAAS MET CHILISAUS
- Roer de roomkaas samen met de chilisaus tot een gladde massa.
- Proef of je er nog wat chilisaus
- PESTO VAN GEDROOGDE TOMATEN
- Doe de gedroogde tomaten, basilicum, kaas, knoflook en pijnboompitten in de keukenmachine of het bakje van je staafmixer.
- Mix de pesto tot een beetje grove pesto (mag natuurlijk ook fijner).
- Vind je de pesto nog te dik, voeg er dan nog wat tomatenolie aan toe.
- Proef en maak eventueel nog op smaak met peper en zout. aan toe wilt voegen:
- BLYUWE KAASDIP MET WALNOTEN EN HONING
- Roomkaas en blauwe kaas glad roeren met de melk.
- Op smaak maken met wat peper en citroensap.
- Gehakte walnoten en honing erdoor mengen (hou wat achter voor het garneren).
- Proef en voeg er eventueel nog zout en peper aan toe
Het was al even geleden dat ik dipsauzen had gemaakt.
Toen we afgelopen vrijdag eters kregen vond ik het wel weer eens leuk om
wat dips te maken bij de borrel. Even experimenteren en dit kwam eruit.
Lekker met van die kleine Italiaans stokjes maar ook lekker met wat komkommer, reepjes paprika etc.
Voedingswaarde
| Energie | 310.73 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 8.35 g |
| Vetten | 22.29 g |
| Koolhydraten | 17.54 g |
Tips van de kok
Lekker met Italiaans stokjes, TUC, toastjes, paprikareepjes, komkommer, have tomaatjes, etc.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.