Sauzen & basics Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 5
- Keuken Europese
- Herkomst Italie
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Vrij geregeld maak ik deze saus (met ui, knoflook en kruiden tomatenpuree en gepureerde tomaten) voor een pizza. Het lijkt veel werk, maar dat is het niet, want eenmaal alles in de pan hoeft de saus alleen maar 30 minuten zachtjes te pruttelen.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een steelpan.
- Voeg ui en knoflook toe en fruit 3 minuten zachtjes.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee om te ontzuren.
- Voeg de tomato frito toe en roer alles tot een saus.
- Laat onder af en toe roeren circa 30 minuten op een zacht vuurtje pruttelen.
Vrij geregeld maak ik deze saus (met ui, knoflook en kruiden tomatenpuree en gepureerde tomaten) voor een pizza. Het lijkt veel werk, maar dat is het niet, want eenmaal alles in de pan hoeft de saus alleen maar 30 minuten zachtjes te pruttelen.
Voedingswaarde
| Energie | 88 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2 g |
| Vetten | 5.5 g |
| Koolhydraten | 8.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Deze saus is berekend voor 5 à 6 personen.
Maak indien gewenst een ruimere portie, omdat deze saus prima is om in te vriezen.
Ideaal op een pizza of in pastagerechten.
Wil je een pittigere saus, voeg dan een rood pepertje zonder zaad en lijst aan de ui en de knoflook toe.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.