Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne
  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Cannelloni met gehakt en chorizo Cannelloni met gehakt en chorizo Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Penne met gehakt en groente en even gegratineerd Penne met gehakt en groente en even gegratineerd Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eenvoudig ovengerecht met kip, paprika, courgette en penne.

Ingrediënten

  • 100 gram mini penne
  • 200 gr kipfilet in stukjes
  • 250 gr courgette in kleine blokjes
  • 1 gele paprika schoon in blokjes
  • 1 ui gepeld en gesnipperd
  • 1 rode peper zonder zaad in reepjes
  • zwarte peper naar smaak
  • zelf gemaakt kruidenzout naar smaak
  • 1 blik cherrytomaatjes mutti
  • 10 groene olijven zonder pit gehalveerd
  • 2 el olijfolie
  • bladpeterselie
  • 50 gr jong belegen 30+ kaas
  • 3 teen knoflook gepeld en door de pers

Bereidingswijze

  1. Kook de penne volgens de beschrijving beetgaar, giet af en spoel koud.
  2. Bestrooi de kip met kruidenzout naar smaak.
  3. Verhit de olie en bak de kip in enkele minuten bruin. Haal uit de pan en zet opzij.
  4. Fruit de ui in het overgebleven vet en knijp er knoflook boven uit.
  5. Voeg de rode peper toe en bak even mee.
  6. Voeg paprika en courgette toe en bak mee.
  7. Giet er de Cherrytomaatjes bij. Bestrooi met zwarte peper naar smaak.
  8. Roer door en breng aan de kook.
  9. Laat circa 5 minuten zachtjes pruttelen.
  10. Roer er de pasta en de olijven door en bestrooi met kaas.
  11. Zet voor 20-30 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven.
  12. Garneer met peterselie en serveer.

Eenvoudig ovengerecht met kip, paprika, courgette en penne.

Voedingswaarde

Energie544 kcal
Eiwitten32.2 g
Vetten20 g
Koolhydraten59.3 g

Bron: eetse.nl

Lekker hierbij

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).