Romige preisoep met kaas

Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Soepen Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Romige preisoep met kaas
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Eenvoudige heldere bloemkoolsoep met rijst Eenvoudige heldere bloemkoolsoep met rijst Courgettesoep met prei, basilicumpesto en feta Courgettesoep met prei, basilicumpesto en feta Courgette – Komkommersoep Courgette – Komkommersoep Aspergesoep van schillen en kontjes uit de Crockpot Aspergesoep van schillen en kontjes uit de Crockpot Pastinaak soep Pastinaak soep Mosterdsoep Mosterdsoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een lekkere zacht romige soep van fijngesneden prei met gesmolten kaas. Lekker bij de lunch of als voorgerecht. De soep is gepureerd en gebonden met een mee gekookte aardappel.

Ingrediënten

  • 3 stuks prei, gewassen en in halve smalle ringen gesneden
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 middelgrote kruimig kokende aardappel, in kleine stukjes gesneden
  • 2 eetlepels smeerkaas naturel (light)
  • 2 eetlepels roomkaas met kruiden (bijv. boursin of paturain of een eigen merk)
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 afgestreken eetlepel provençaalse kruiden
  • 500 ml
  • 1 kruidenbouillontablet
  • paar druppels maggi-aroma of worcestersaus
  • peper, zout

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een pan.
  2. Bak hierin de ui en de knoflook glazig.
  3. Bak de prei en de stukjes aardappel even mee.
  4. Voeg het kerriepoeder en de Provençaalse kruiden toe.
  5. Doe het water en de verkruimelde bouillontablet in de pan.
  6. Breng aan de kook en laat de soep plm. 15 tot 20 minuten zachtjes koken tot de aardappel zacht is geworden.
  7. Voeg de kazen toe aan de soep en laat deze langzaam smelten in de soep.
  8. Pureer de soep met een staafmixer.
  9. Maak de soep op smaak met peper, zout en Maggi-aroma of worcestersaus.

Een lekkere zacht romige soep van fijngesneden prei met gesmolten kaas. Lekker bij de lunch of als voorgerecht. De soep is gepureerd en gebonden met een mee gekookte aardappel.

Voedingswaarde

Energie171 kcal
Eiwitten3.8 g
Vetten10 g
Koolhydraten17.9 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Als de soep te dik is voeg je nog wat water toe en eventueel nog een deel van een bouillontablet.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).