Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Makkelijke recepten Slowcooker Stoofschotels Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze hele lekkere hachee is gemaakt van sukadelappen met onder meer ontbijtkoek (om te binden) en appelstroop.
Lekker met rijst, aardappelpuree of gewoon gekookte aardappelen.
Ingrediënten
- 750 gram sukadelappen, in grove stukken gesneden
- 700 gram rode uien, in kwart, niet te dunne ringen gesneden
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 runderbouillontablet verkruimeld
- 350 milliliter runderfond uit pot
- 3 plakken ontbijtkoek, verkruimeld
- 1 eetlepel witte natuurazijn
- 1 eetlepel balsamicocrème
- 2 eetlepels appelstroop
- mespunt kruidnagelpoeder
- 2 laurierblaadjes
Bereidingswijze
- Haal het vlees minimaal een half uur voor het bereiden uit de koelkast.
- Zet de slowcooker klaar.
- Verhit de olie in een koekenpan.
- Bak het vlees hierin in gedeelten aan alle kanten bruin.
- Doe het gebakken vlees over in de slowcooker.
- Bak in het overgebleven vet de uien lichtbruin.
- Bak de knoflook en de laurierblaadjes heel even mee.
- Doe dit bij het vlees in de slowcooker.
- Voeg de fond, azijn, appelstroop, verkruimelde vleesbouillontablet en het kruidnagelpoeder bij het vlees.
- Meng alles goed door elkaar.
- Zet de slowcooker op low en laat het vlees in 6 tot 7 uur zacht worden.
- Doe na 5 uur de verkruimelde plakken ontbijtkoek bij het vlees.
- Goed doorroeren.
- Proef het vlees na plm. 6 uur. Is het vlees nog niet zacht genoeg naar je zin?
- Laat het vlees dan nog één uur in de slowcooker.
- Wil je het vlees garen in een stoofpan?
- Volg het recept en laat het vlees in 3 tot 3,5 uur zacht worden.
- Één uur voor het einde van de gaartijd de verkruimelde ontbijtkoek toevoegen.
Deze hele lekkere hachee is gemaakt van sukadelappen met onder meer ontbijtkoek (om te binden) en appelstroop.
Lekker met rijst, aardappelpuree of gewoon gekookte aardappelen.
Voedingswaarde
| Energie | 476 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 40.3 g |
| Vetten | 20.5 g |
| Koolhydraten | 28.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Het vlees is nog lekkerder als je het een dag tevoren maakt.
De hachee kan heel goed worden ingevroren. Wordt dan nog lekkerder.
Smaakt prima bij rodekool, spruitjes, boerenkool of mijn Beierse spitskool.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.