Gevulde pruimen met Amaretto en Mascarponeroom

Kerst Toetjes & nagerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Gevulde pruimen met Amaretto en Mascarponeroom
  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 3
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde perzik uit de oven Gevulde perzik uit de oven Chocolade-amaretti cassata uit Delicious Chocolade-amaretti cassata uit Delicious Panna cotta Panna cotta Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto Tiramisu op mijn manier Tiramisu op mijn manier Tiramisu met Limoncello Tiramisu met Limoncello Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Bijzonder lekker nagerecht. Was een groot succes tijdens ons laatste buffet. Lauwwarm of koud even lekker! Goed voor te
bereiden.

Ingrediënten

  • PRUIMEN<:
  • 50 gram amarettikoekjes (of bitterkoekjes) -
  • 6 sappige, stevige rode pruimen (of 12 gedroogde gewelde pruimen zonder pit) –
  • 30 gram boter in stukjes –
  • 30 gram basterdsuiker –
  • 1 dl Amaretto
  • MASCARPONEROOM:
  • 1/8 ltr slagroom –
  • 250 gram mascarpone –
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 el poedersuiker –
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze

  1. Verwarm oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
  2. Verkruimel koekjes grof.
  3. Snij de pruimen doormidden. Verwijder de pit..
  4. Leg de pruimen met de bolle kant naar beneden in een ovenschaal
  5. Meng de stukjes koek met de boter.
  6. Verdeel dit over de pruimen.
  7. Bestrooi de pruimen hierna met een beetje basterdsuiker.
  8. Giet de amaretto tussen pruimen.
  9. Bak de pruimen plm. 25 minuten in het midden van de oven tot de pruimen wat bruin kleuren.
  10. Dien de pruimen lauwwarm of koud op met de mascarpone-room.
  11. MASCARPONEROOM:
  12. Klop de mascarpone los met de room. Roer de kaneel, suiker en vanillesuiker erdoor.
  13. Serveer de room bij de gevulde pruimen.

Bijzonder lekker nagerecht. Was een groot succes tijdens ons laatste buffet. Lauwwarm of koud even lekker! Goed voor te
bereiden.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).